大界張浩武

廈門市嘉蓮街道:打造廈門私房美食街區

蓮花香墅:廈門私房美食街區
項目背景
蓮花香墅主要由片區內的76棟別墅依托周邊商業圈所組成。90年代初,該片區自發形成了以同安煎蟹為核心的饕客美食街。38.6%的公園綠地,形成了“人在街中,街在景中,景在食中”的休閑畫面。休閑餐飲區是以蓮花公園為中心的,以38幢蓮花別墅美食區為主體,包括周邊特色休閑餐飲美食商家在內的街區。
大界將依據企業需求,將原有的蓮花美食一條街為依托進行總體格局品味提升。
 
實施策略
項目定位:最富休閑文化的美食區,并將其打造成體驗廈門小資風情美食的新名片!
廣告語:漫步香墅 尋味蓮花
推廣核心主題:品美食,聽香頌,看風景
策劃實施:明確將蓮花香墅整體打造成為廈門靜謐、溫馨、典雅、有內涵的特色私房菜餐飲休閑區。突出片區“美”“香”“雅”“靜”“低”的五大特點。作為思明區“九•八”開工開業項目的重頭戲之一,大界策略著力為思明區嘉蓮街道策劃打造的蓮花香墅美食街。
 
成果簡述
2010年9月9日上午隆重舉行開街儀式。
地區的品牌效應加強。商家協會統一地區商家的推廣,將商家整體風格、格調統一,避免了魚龍混雜的情況出現。
通過協會開展“誠信經營,文明經商”,商家自覺遵守食品安全要求以及衛生、經營的規范
地區的定位會更明確。世貿,SM等聯合推廣的運作方式,讓廈門人對這些商圈有了一致的印象,商家協會的成立也會加速嘉蓮美食文化休閑區的定位深入人心。
共同促進,共同提升。有了商家協會的協調,將地區的商家都聯合起來,進行多店捆綁式促銷,一店帶多店,互相促進促進片區內商家繁榮發展。

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